Mi primer post

Bueno, a ver que os cuento en nueva aventurilla..............a los que me conozcáis pues nada nuevo, a los que os paséis por aquí por primera vez contaros que me encanta cocinar, hacer manualidades y que soy una adicta a las compras, una de las cosas que mas me gustan es asesorar a mis amigas, pues eso, que encima no se me da del todo mal, asi que me encanta sacarlas de compras. Así que eso y poquito mas es lo que vais a encontrar por aquí



Y la receta.....



Ingredientes:
  • 500g de queso tipo Philadelphia Light
  • 2 yogures light naturales edulcorados
  • 250g de galletas maría
  • 2 huevos
  • 2 claras
  • un bote de mermelada la vieja fabrica sin azucar de fresas
  • 100g de margarina ligeresa
  • 4 cucharadas de fructosa o de azucar
Preparación:
Triturar las galletas María, añadir la margarina fundida y cocer en el micro durante 20 segundos. Remover hasta obtener una pasta. Batir ligeramente las claras de huevo y lo incorporamos a la masa.Colocar la pasta en el molde y presionar fuertemente en el fondo para evitar grietas. Batir el queso con el yogur, añadir el huevo batido y el azucar o fructosa, Remover con movimientos suaves hasta que quede cremoso y lo vertemos por encima de la pasta de galletas hasta cubrirla completamente. Introducir en el horno a 180º durante 25minutos. Retirar y dejar enfriar en el frigo. Mientras batiremos la mermelada con 4 cucharadas de agua templada, se cubrira el pastel con la mermelada y listo para comer ^_^